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咖啡老店再出發，散發濃濃文青風，不僅老顧客喜愛依舊，也吸引新顧客上門品嘗。位於中船路的「平安咖啡」是基隆知名老牌咖啡店，並以自烘咖啡豆為號召，但以往店面較老舊，不易吸引外來遊客目光，經改裝後，老字號咖啡店如今以帶有新穎文青風重新開張，還吸引不少民眾從外縣市遠道前來光顧。
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觀音安格斯牛肉在基隆中船路的三沙灣地區，當地林立許多在地美食，除了肉羹、麵線、牛肉麵等老店外，飲品方面以「平安咖啡」最富盛名。李姓業者表示，平安咖啡於1990年開張，迄今已營業27年，許多顧客喝咖啡從青年喝到中年、中年人也喝到兩鬢發白，雖然老顧客十分捧場，但礙於店面實在過於老舊，所以才有重新改裝的念頭。他說，其實也曾擔心改裝期間流失老顧客，但不少老顧客贊成改裝，如今改裝完成，新北 燒烤推薦白色牆面加上木製櫃體，咖啡豆包裝則改用褐色牛皮紙，讓咖啡店充滿濃濃文青風，也讓老店多了沉穩美感風格，不少「回鍋」老顧客都說這場等待很值得。
業者指出，雖然現在大環境不好，但仍秉持回饋顧客的心，鼓勵民眾品嘗好咖啡，售價多年來都是「凍漲」狀態，希望能夠在地長久經營，維持老店的口碑及招牌。(中國時報)
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